Cocina & Zero Waste
Recetas, menús y conservación para comer bien gastando menos y tirando menos comida. Porque el ahorro más fácil es el de lo que ya has comprado.
29 artículos
Cocina de junio sin tirar nada: tres recetas frescas que aprovechan lo que ibas a desechar
El verano tiene su propia cocina de aprovechamiento, y es de las más agradecidas del año. Con calor, lo que sobra pide justo lo…
Cinco productos que en junio están en su mejor momento (y a su mejor precio)
Junio abre la fruta de verano, que es la más agradecida del año para el bolsillo. Mientras la proteína lleva meses tensionando la cesta…
Menú semanal de verano para cuatro por menos de 55 euros: fresco y sin encender el horno
Con el calor entrando, el menú semanal cambia de tercio: menos guiso, más plato fresco y, sobre todo, menos horno. No es solo una…
Cocina de mayo sin tirar nada: tres recetas que aprovechan lo que sobra
La cocina de aprovechamiento es cocina de listos, no de pobres. Las mejores tradiciones nacieron de no tirar nada, y en un mes como…
La otra factura del desperdicio: pones dinero en la basura cada semana sin verlo
Nadie tira dinero a la basura a propósito. Pero casi todos lo hacemos cada semana, solo que con forma de yogur caducado, media lechuga…
Cinco productos que en mayo están en su mejor momento (y a su mejor precio)
Si abril fue el mes de la fresa, mayo es el de la explosión: entra la cereza, revientan las habas, aparece el primer melón…
Menú semanal para cuatro por menos de 55 euros: la compra de mayo, hecha
El menú semanal es el ahorro que no falla: decidir el domingo qué se come toda la semana evita la compra improvisada y el…
Cocina de abril sin tirar nada: tres recetas que aprovechan lo que sobra
La cocina de aprovechamiento no es cocina de pobres: es cocina de listos. Las mejores tradiciones gastronómicas del mundo nacieron de no tirar nada…
Cinco productos que en abril están en su mejor momento (y a su mejor precio)
Abril es un mes bisagra: se despide el invierno de la huerta (alcachofa, últimas naranjas buenas) y arranca la primavera de verdad (fresa en…
Menú semanal para cuatro por menos de 55 euros: la compra de abril, hecha
Planificar la semana es el ahorro menos glamuroso y más eficaz que existe. No hay truco, cupón ni app que se acerque a lo…
Semana Santa 2026: el menú completo de Cuaresma por menos de 10€ por persona en comida
La Semana Santa de 2026 cae el 2 de abril — Jueves Santo el 2, Viernes Santo el 3. La tradición manda: bacalao el…
Las 5 recetas de marzo que marcan el cambio de estación en la cocina
Marzo es cuando la cocina despierta. Los platos de cuchara del invierno no desaparecen de golpe — todavía hay lentejas y garbanzos. Pero aparecen…