La comparativa de supermercados de enero 2026: cinco cadenas, una cesta, un ganador

Enero. Cuesta arriba después de las navidades.

La cesta de la compra lleva acumulando subidas desde 2021. Según el Observatorio de Precios de la OCU, la cesta media ha alcanzado los 320,78€ — el nivel más alto registrado desde que se monitoriza. Y aunque enero de 2026 ha traído una levísima moderación del 0,29% respecto a diciembre, los precios siguen en niveles históricamente altos.

En ese contexto, elegir bien dónde compras importa más que nunca.

Y hoy ampliamos la comparativa. Llevamos meses analizando Mercadona, Lidl y Carrefour. A partir de enero de 2026 incorporamos dos cadenas que la OCU lleva tiempo señalando como referencias en su zona de influencia: Consum y Eroski.

El supermercado más barato en España en enero de 2026 es Lidl, seguido de Consum, Mercadona, Eroski y Carrefour. La diferencia entre el más barato y el más caro supera los 8€ en una cesta de 15 productos — más de 400€ al año comprando exactamente lo mismo.

No estás eligiendo supermercado. Estás decidiendo cuánto dinero pierdes cada mes.

Por qué incorporamos Consum y Eroski ahora

Desde que empezamos esta comparativa en septiembre de 2024, varios lectores nos preguntaron por Consum y Eroski. Teníamos pendiente incorporarlas.

La OCU las incluye en su estudio anual y ambas tienen posicionamientos de precio competitivos en sus zonas de implantación. Consum es referencia en la Comunidad Valenciana, Murcia y Cataluña. Eroski lidera en País Vasco, Navarra y norte de España.

Si tienes alguna de las dos cerca, esta comparativa te interesa especialmente.

Las reglas de la comparativa

Misma metodología de siempre. Sin trampas.

Mismos productos, misma semana. Precios recogidos en la primera semana de enero de 2026.

Producto equivalente, no necesariamente misma marca. La opción más barata de calidad equivalente en cada establecimiento. Así funciona la compra real.

15 productos básicos de alta rotación: Leche entera (1L), pan de molde, huevos (docena), aceite de girasol (1L), arroz (1kg), pasta (500g), tomate triturado (400g), atún en lata, pechuga de pollo (1kg), carne picada mixta (500g), manzanas (1kg), plátanos (1kg), jabón lavavajillas, papel higiénico (12 rollos) y detergente lavadora (30 lavados).

Precio por unidad de medida siempre. El único dato que no miente.

Los resultados: enero 2026

Lo que ha cambiado respecto a septiembre 2024

Los precios han subido en todas las cadenas respecto a nuestra comparativa de septiembre de 2024. Algunos datos clave:

Los huevos han subido significativamente. De los 1,99-2,29€ de septiembre 2024 a los 2,65-3,10€ de enero 2026. Una de las subidas más pronunciadas del período.

El pollo también ha encarecido. De los 6,49-7,25€/kg de septiembre 2024 a los 6,99-7,89€/kg de enero 2026.

El aceite de girasol se mantiene estable. Uno de los pocos productos que no ha empeorado significativamente.

La brecha entre supermercados se ha ampliado. En septiembre 2024 la diferencia entre Lidl y Carrefour era de 5,87€. En enero 2026, con cinco cadenas en el análisis, la diferencia entre el más barato (Lidl) y el más caro (Carrefour) supera los 6,40€.

El mito que hay que desmontar de una vez

Mercadona no es la más barata. Nunca lo ha sido en los rankings independientes.

Es la más consistente. Es la más presente — con más del 25% de cuota de mercado nacional. Y ha construido durante décadas una imagen de «precios justos» sin publicidad convencional que ha funcionado extraordinariamente bien. Tan bien que la mayoría de españoles cree que Mercadona es la opción más barata.

No lo es.

Los estudios de la OCU llevan años situando a Alcampo, Lidl y Aldi por delante de Mercadona en precio de cesta básica. En enero de 2026 nuestra comparativa lo confirma: Lidl y Consum son más baratos que Mercadona en los 15 productos analizados.

¿Por qué persiste el mito? Tres razones:

Hacendado tiene muy buena relación calidad-precio. Eso genera la sensación de «mucho por poco». Pero buena relación calidad-precio no significa precio más bajo — significa que lo que pagas está justificado.

La consistencia crea confianza. Mercadona tiene siempre los mismos productos al mismo precio. Lidl, más barato, rota mucho su surtido. Esa predictibilidad tiene valor real — pero no es lo mismo que ser la más barata.

El efecto cuota de mercado. Si el 25% de España compra en Mercadona, la percepción colectiva es que «algo tendrá». Y lo tiene — pero no es el precio más bajo.

Mercadona es una opción excelente. No es la más barata.

El análisis cadena por cadena

Lidl — el más barato de los cinco.

Mantiene su posición como la opción más económica en cesta básica. Su punto débil sigue siendo la rotación de surtido — lo que está hoy puede no estar la semana que viene.

Consum — la sorpresa positiva.

Segunda más barata, por delante de Mercadona. Consum ha apostado fuerte por su marca propia en los últimos años con una relación calidad-precio muy competitiva. Si tienes un Consum cerca, merece la pena tenerlo en la rotación.

Mercadona — consistencia por encima del precio.

Tercera en precio pero primera en consistencia de surtido. Semana a semana, lo que buscas está. Eso tiene valor para muchas familias.

Eroski — precio medio, calidad reconocida.

Cuarta en precio, aunque por detrás de Mercadona por poco. Su campaña «La cesta que enamora» ha mantenido precios competitivos en básicos. Fuerte en País Vasco y norte.

Carrefour — el más caro de los cinco.

Sigue siendo la opción más cara en cesta básica. Su programa de fidelización puede reducir el coste para clientes habituales, pero sin tarjeta es el más caro con diferencia.

La estrategia inteligente para enero 2026

No hace falta ir a cinco supermercados. Pero sí conviene saber cuál es más fuerte en cada categoría:

– Despensa básica: Lidl gana claramente en arroz, pasta, conservas y lácteos. – Frescos y carne: Mercadona y Consum ofrecen el mejor equilibrio calidad-consistencia. – Limpieza y droguería: Lidl suele ganar, especialmente en sus ofertas semanales. – Si tienes Consum cerca: sustituye Mercadona por Consum para la compra semanal — ahorras una media de 2,93€ por cesta. – Si tienes Eroski cerca: es competitivo en básicos pero queda por detrás de Lidl y Consum en precio global.

Preguntas frecuentes sobre la comparativa de enero 2026

¿Cuál es el supermercado más barato en enero de 2026?

Lidl, con una cesta de 15 productos a 33,22€. Le sigue Consum (34,52€), Mercadona (37,45€), Eroski (38,55€) y Carrefour (39,62€).

¿Por qué incorporáis Consum y Eroski ahora?

Porque la cobertura de nuestra comparativa tenía un hueco evidente. Consum es la referencia en la Comunidad Valenciana y Levante; Eroski lo es en el norte. Con cinco cadenas, la comparativa ya cubre la mayoría del territorio español.

¿Han bajado los precios en enero de 2026?

Levemente. El Observatorio de la OCU registra una bajada del 0,29% en enero de 2026 respecto a diciembre de 2025. Pero los precios acumulan subidas del 35,5% desde 2021 — una bajada de menos del 1% es una moderación, no una recuperación real.

¿Merece la pena ir a dos supermercados?

Si la diferencia supera los 10€ semanales, sí. Con los datos de enero 2026, la diferencia Lidl-Carrefour ya supera ese umbral con claridad. La diferencia Lidl-Mercadona (4,23€/semana = más de 200€/año) también justifica la combinación si tienes ambos cerca.