Radiografía de la cesta de la compra en abril: la gasolina baja 30 céntimos y tu súper ni se inmuta
Abril de 2026 es el primer mes completo con el escudo fiscal en marcha: desde el 21 de marzo, el IVA de los carburantes, la luz y el gas está en el 10% en lugar del 21%, y el impuesto de hidrocarburos, en el mínimo que permite Bruselas. En la gasolinera se nota: unos 30 céntimos menos por litro, alrededor de 16 euros por depósito. La pregunta que nos hacemos en esta radiografía es la que te haces tú: ¿y en el supermercado?
La respuesta corta: todavía no. La larga, con los recibos delante, es la que sigue.
El punto de partida: una cesta 37% más cara que en 2021
Antes de mirar el mes, conviene mirar la herida. Según el último gran estudio de supermercados de la OCU, la cesta tipo de un hogar cuesta 6.259 euros al año, con la menor subida anual en cuatro años (+2,5%)… y aun así un 37% más cara que en 2021. Los precios ya no corren: se han quedado a vivir arriba.
Los alimentos frescos son los que más empujan: subida media cercana al 8%, con las frutas y verduras a la cabeza (+8,2%). Justo lo que más recomienda cualquier nutricionista es lo que más se ha encarecido. Esa es la trampa silenciosa de esta etapa de la inflación.
Lo que sí ha bajado (y por qué no lo notas en el carro)
El escudo fiscal de marzo actúa sobre la energía, no sobre los alimentos. Bajar 30 céntimos el litro de gasolina alivia el bolsillo por otra puerta —el depósito, la factura de la luz—, pero el precio del tomate no lleva IVA de hidrocarburos.
¿Llegará ese abaratamiento del transporte a las estanterías? La teoría dice que algo debería filtrarse: mover comida cuesta gasóleo. La práctica, que los precios de los alimentos tardan meses en recoger las bajadas de costes (y minutos en recoger las subidas). Lo vigilaremos radiografía a radiografía: si el escudo fiscal termina en junio sin que tu cesta lo haya notado, tendremos la prueba de a qué bolsillo fue el ahorro.
Dónde está el dinero este mes
Con el IPC de marzo (3,4% general, el más alto del arranque de año) como última foto oficial, estas son las rúbricas que más presionan la cesta en lo que va de 2026, según el INE:
– Huevos: en torno a un 30% más caros que hace un año. La subida más brutal de la cesta básica. Si tu desayuno se ha encarecido, no es una percepción. – Ternera: +16%. La carne de vacuno arrastra años de reducción de cabaña ganadera y no da tregua. – Café y cacao: +11%. El desayuno, otra vez. – Hortalizas frescas: +7%. Frutas: +5%. – La excepción que alegra: el aceite de oliva. Tras el desplome de más del 50% interanual recogido por la OCU, ha devuelto parte de lo robado — aunque sigue en torno a un 57% por encima de 2021. Está barato solo si comparas con la pesadilla de 2024.
El movimiento SYM del mes
Con este mapa, la jugada de abril es concreta: aprovecha el aceite (sigue siendo el momento de reponer despensa), esquiva la ternera cuando puedas (pollo +3,9% y cerdo aguantan mucho mejor la comparación), y trata los huevos como lo que son ahora mismo: un producto de precio caliente que conviene comparar entre cadenas, porque la diferencia por docena entre la más barata y la más cara de tu barrio se ha ensanchado.
Y el recordatorio de fondo que la OCU repite con razón: elegir bien la cadena ahorra de media 1.132 euros al año. Ningún truco de cupones se acerca a esa cifra.