El menú de marzo: los primeros productos de primavera y menos de 50€
Marzo es el mes del cambio.
El invierno empieza a ceder. Las alcachofas aparecen en el mercado. Las cebolletas frescas vuelven. Las espinacas siguen en temporada óptima. Y el puerro, compañero fiel del otoño e invierno, comienza su despedida hasta el año que viene.
Es el menú de transición — el que aprovecha lo mejor del invierno que termina y los primeros apuntes de la primavera que empieza.
La lista de la compra: 48,50€
🥩 Proteínas
- Lentejas secas 500g 0,75€
- Garbanzos cocidos x2 1,80€
- Huevos (docena) 2,95€
- Contramuslos pollo 1kg 4,99€
- Atún lata x3 2,76€
- Bacalao desalado 300g 3,50€
🥦 Verduras de temporada
- Alcachofas x4 1,99€
- Espinacas 300g 1,19€
- Puerros 1 manojo 0,99€
- Cebolletas frescas 0,89€
- Patatas 2kg 1,59€
- Zanahorias 1kg 0,89€
- Cebolla 1kg 0,79€
- Naranjas 2kg 1,99€
🫙 Despensa
- Arroz 1kg 1,08€
- Pasta 500g x2 1,50€
- Pan de molde 1,48€
- Tomate triturado x2 1,24€
- Aceite girasol 1L 1,62€
- Leche 1L x3 2,94€
🧀 Lácteos
- Yogures pack 8 1,69€
- Queso en lonchas 1,99€
El menú día a día
Resumen rápido
| Día | Comida | Cena |
|---|---|---|
| Lunes | Lentejas con zanahoria | Espinacas con huevo |
| Martes | Pollo al horno | Crema de puerro |
| Miércoles | Garbanzos con espinacas | Pasta con atún |
| Jueves | Alcachofas con bacalao | Tortilla de patata |
| Viernes | Arroz con pollo | Ensalada garbanzos |
Lo que cambia en marzo respecto a febrero
Las alcachofas son la gran incorporación del mes — en temporada óptima, baratas y perfectas para los platos de Cuaresma. El bacalao aparece en el menú anticipando la Semana Santa. Las naranjas siguen en temporada, aunque empezando a despedirse hasta el año que viene.
Para ver cómo han evolucionado los precios este mes, consulta la comparativa de supermercados de marzo 2026.
Preguntas frecuentes
¿Las alcachofas son difíciles de preparar?
Más fáciles de lo que parecen. Quita las hojas externas duras hasta llegar a las tiernas, corta la punta y el tallo y cocínalas directamente. En cazuela con aceite, ajo y el bacalao desmigado, 25 minutos. Listo.
¿El bacalao desalado es caro?
Varía mucho según el formato. El bacalao desmigado desalado en bandeja de supermercado a 3-4€ por 300g es la opción más económica y perfectamente válida para guisos y revueltos.
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